Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/server172928/ftp/migracja/katarzyna11/nowa/blog/wp-content/plugins/better-adsmanager/better-adsmanager.php on line 874

Tylko jedzenie żywe jest wstanie dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych.

Jedz jak najwięcej surowego jedzenia.

Jedz jedzenie, które jest żywe.

Musiałam sobie na początku uzmysłowić po co chcę to zrobić, jaki jest mój cel i oczekiwania!

Najpierw odstawiłam mięso, było to 3 lata temu. To był mój pierwszy krok do zdrowia. Wtedy stałam się wegetarianką. To był okres, w którym spożywałam jajka, mleko, śmietanę i inne dodatkowe produkty pochodzenia zwierzęcego. Możecie wierzyć albo i nie, ale organizm po jakimś czasie odrzucił jajka. Ugotowałam jajko na śniadanie, miałam na talerzu pomidora, ogórka, szczypiorek, sałatę i jajko.. zapach, wygląd, nie wiem do końca co spowodowało, że od tamtej pory przestałam jeść jajka. Tak samo stało się z nabiałem. Organizm sam wyeliminował to, czego już nie potrzebował. I tym sposobem wskoczyłam o jeden stopień w górę, stając się weganką. W 2017 roku coraz więcej potraw jadłam na surowo. Bywały takie dni, kiedy jadłam tylko surowe jedzenie. Później wracałam do jednogarnkowego gotowania. To był czas, kiedy obserwowałam organizm! Jednak coraz częściej sięgając po surowe jedzenie, zaczęłam się tym bardziej interesować i szukać informacji najpierw u”wujka google”, gdzie natrafiłam na Mimi Kirk, o której wspominałam w jednym z moich wpisów tutaj.  Zaczęłam się temu sposobowi odżywiania coraz bardziej przyglądać, czytać książki na ten temat, oglądać filmy, jeździć na różnego rodzaju wykłady ludzi, którzy dzielą się swoją wiedzą na temat witarianizmu.

I tak się narodziło nowe postanowienie noworoczne! 

Chciałam spróbować, chciałam poczuć, jak to jest stać się witarianką..                                                                                                I się stało! Od trzech tygodni jem tylko surowe potrawy.

Czym w skrócie jest witarianizm?

To styl odżywiania, który zakłada spożywanie surowych, naturalnych produktów bez tradycyjnej obróbki cieplnej, a więc bez gotowania, smażenie, pieczenia. Dieta oparta na świeżych owocach i warzywach jest najlepsza dla naszego organizmu, ponieważ jedząc świeże produkty dostarczamy organizmowi całą gamę niezbędnych składników.

Zdaję sobie sprawę z tego, że mniej więcej rok trwa adaptacja organizmu do jedzenia na surowo, nawet jak masz za sobą lata wegetarianizmu. Trawienie w organizmie wymaga innej flory bakteryjnej. Jadłam produkty zakwaszające w dużej ilości, więc wątroba będzie wymagała czasu na detoksykację. Liczę się z tym, że na początku ta przemiana będzie wymagała zmian w organizmie. Pierwsza taka zmiana dała się już odczuć w pierwszy weekend. Towarzyszyło mi uczucie zimna, czułam się jak przy grypie, pojawił się nawet stan podgorączkowy, całą niedziele przespałam.. Następnego dnia wszystko wróciło do równowagi i dolegliwości zniknęły.

Przejście na witarianizm oznacza przede wszystkim koniec z dostarczaniem do organizmu toksycznych resztek powstałych przy obróbce termicznej, dzięki czemu organizm sam może swobodnie się oczyszczać i uzdrawiać. Korzyści zdrowotne płynące z tego stylu życia to jeden z powodów, który mnie przekonał.

Witarianizm poprawia pracę serca, optymalizuje funkcje wątroby, pomaga utrzymać prawidłową masę ciała, zapobiega nowotworom, oczyszcza skórę oraz dodaje energii. Dieta ta wzmacnia odporność i funkcje obronne organizmu.

Chcę odżywiać się wyłącznie na surowo, spożywając szejki, soki świeżo wyciskane owocowo-warzywne, surowe warzywa i owoce, generalnie tzw. Raw food jedzenie żywe i świeże przygotowywane w temperaturze nieprzekraczającej 50 stopni Celciusza.

Tylko świeże, żywe jedzenie pełne enzymów i odżywczych witamin doprowadzi mnie do celu, jakim jest;

• długowieczność

• zdrowie

• energia

• młodość

Wartościowe książki, które pomogły mi w tym, by zrozumieć zasady surowego odżywiania to:

• dr T. Colin Camppbell „ Nowoczesne Zasady odżywiania”

• dr M. Gerson „ Cud Terapii Gersona”

Inspiracje:

• Mimi Kirk

• Wendy Ida

• Agnieszka Juncewicz i Mariusz Budrowski

Jeśli szukacie inspiracji, chcecie dowiedzieć się więcej o rad food i brakuje Wam pomysłów na zdrowe i pyszne posiłki zaglądajcie na mojego bloga. Będę zarażać optymizmem i fajnymi przepisami. Do zobaczenia.

Dbaj o siebie!!

Pozdrawiam